Отправлено: 12.12.06 14:40. Заголовок: Рыба печёная в духовой печи

Рецепт для дома, для семьи.
Рыбу чистят, солят, потом излишки соли убираются, поливают не сильно маслом и ставят в духовку на протвень. С начала немного поджаривают для получения корочки, хорошо посыпать измельченными сухарями для придания хрустящей корочки, по ходу несколько раз поливают так сказать соусом стекшим с неё. К столу подают с картошкой и зеленью.