Отправлено: 12.12.06 14:54. Заголовок: Судак на решетке (Болгарский вариант)

Рыбу чистим, моем, нарезаем на небольшие кусочки, посыпаем солью и черным перцем, выдерживаем в течение 1/2 часа. Потом обмакнуть в подсолнечное масло и поджарить на решетке, гатово...
Подается с картошкой, соусом...
П.С. чем нравится мне такой рецепт, так это простотой приготовления.